ホットケーキ

MORIHICO.｜公式サイト

ひらがなのもりひこ

故きを温ね新しきを知る
コーヒー豆
かつて、日本人は「仕事」を「神事」と考えていました。
サイフォンコーヒー
言葉づかい、立ち居振る舞い、所作の全てが美しい。
たまご、バター、小麦粉
そこから生まれる「丁寧な仕事」が、日本人の心を写し出します。
ホットケーキ
日本の伝統に、新しい解釈を加えた「もりひこ」の仕事が始まります。
ホットケーキ
ひらがなもりひこ十月二十五日ル・トロワに誕生

SWEETS

ホットケーキ

COFFEE

サイフォンコーヒー
サイフォンでゆったり楽しむもりひこのコーヒー。蒸気圧を利用してお湯を押し上げ、高い温度のお湯とコーヒー粉を浸漬して抽出する香り高いサイフォン。見た目の美しさも魅力ですが、うすもちとたっぷりのコーヒーでゆっくりとおくつろぎください。

SPACE

店内画像
まるで卵の殻の中。ふわふわのうすもちを最大限に楽しめるよう、特別にあつらえた、柔らかで真っ白な空間。街中にありながら、一歩店内に入るとほっとする。そんな居場所を目指しました。徹底的に角をなくし、どこを見ても丸みのある店内はうすもちを楽しむひと時に、ふんわり寄り添います。
店舗外観
食器
十月二十五日、ル・トロア地下二階
ひらがなのもりひこ
どうぞ、お楽しみに