食の宝庫、北海道。
シェフ自ら北海道内の農家や漁港、畜産家の方々の元へ足を運び、
確かな素材だけを厳選。
フレンチをベースにジャンルにとらわれない料理で
北海道の旬な素材を表現していきます。
中でも当店がおすすめする食材は、
北海道民にも馴染み深い「羊」。
3つの羊牧場と契約を結び、
1頭買いから生まれる羊全ての良さを、
丹精込めて一皿に。
文化の発信拠点であるこの場所で、
新しい北海道の食文化を五感でお楽しみください。
●営業時間変更のお知らせ
【当面の間】
全日 ランチ 11:00ー15:00(L.O.14:30)
ディナー 17:00ー22:00(フードL.O.21:00 /ドリンクL.O.21:30)
※ディナータイムは完全予約制
※アルコールをご提供致します。
※イベント時は営業時間が変更になる場合がございます。
【2/8(水)】11:00ー15:00(L.O.14:30) ※休館日のためランチのみ営業
ADDRESS | : 北海道札幌市中央区北1条西1丁目 札幌市民交流プラザ2F |
TEL | : 011-211-0813 |
OPEN | : 11:00~22:00 (フードL.O. 21:00、ドリンクL.O. 21:30) |
CLOSED | : 不定休 |
P | : 有料駐車場あり |
ACCESS | : 札幌市営地下鉄東西線、南北線、東豊線 「大通」駅30番出口直結 |
Webサイト: | : https://dafne.morihico.com/ |