−故きを温ねて新しきを知る−
「温故知新」をこの場所から感じてもらいたい。
そんな願いで作ったのはホットケーキの専門店でした。

かつて、日本人は「しごと」を「かみごと」と考えていました。
言葉づかい、立ち居振る舞い、所作の全てが美しい。
そこから生まれる「丁寧な仕事」が、日本人の心を写し出します。
日本人に愛されてきたホットケーキが「うすもち」となり、ちょっと驚いてもらえる美味しさへ。
サイフォンコーヒーとともに、ゆっくりとお楽しみください。

ひらがなのもりひこ

●営業時間変更のお知らせ

【11/1（月）～11/30（水）】
平日　11：30 – 18：30 (イートインL.O. 18：00)
土・日・祝日　11：00 – 20：00 (イートインL.O. 19：00)

【12/1（水）～当面の間】
全日　11：00 – 18：00 (イートインL.O. 17：30)

感染症拡大防止のため、
当面の間営業時間を変更させていただきます。

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