北海道産の食材の素晴らしさ、奥深さを発信

食の宝庫、北海道。
シェフ自ら北海道内の農家や漁港、畜産家の方々の元へ足を運び、
確かな素材だけを厳選。
フレンチをベースにジャンルにとらわれない料理で
北海道の旬な素材を表現していきます。
中でも当店がおすすめする食材は、
北海道民にも馴染み深い「羊」。
3つの羊牧場と契約を結び、
1頭買いから生まれる羊全ての良さを、
丹精込めて一皿に。
文化の発信拠点であるこの場所で、
新しい北海道の食文化を五感でお楽しみください。

レストラン　ダフネ

●営業時間変更のお知らせ

【1/25（月）～当面の間】

ランチタイム 11:00-15:00（L.O.14:30）

ディナータイム 完全予約制
（前日15時迄ご予約承ります）
17:00-20:00（close22:00）

＜ディナーに関する注意点＞
※ディナーのご予約は、お１人様１万円のお任せコース、２名様より承ります。
※その他ご質問、ご要望は店舗へお電話ください。（011-211-0813）

感染症拡大防止のため、
当面の間時短営業とさせていただきます。

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