RESTAURANT DAFNE

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北海道産の食材の素晴らしさ、奥深さを発信

食の宝庫、北海道。
シェフ自ら北海道内の農家や漁港、畜産家の方々の元へ足を運び、
確かな素材だけを厳選。
フレンチをベースにジャンルにとらわれない料理で
北海道の旬な素材を表現していきます。
中でも当店がおすすめする食材は、
北海道民にも馴染み深い「羊」。
3つの羊牧場と契約を結び、
1頭買いから生まれる羊全ての良さを、
丹精込めて一皿に。
文化の発信拠点であるこの場所で、
新しい北海道の食文化を五感でお楽しみください。

レストラン ダフネ

ADDRESS : 北海道札幌市中央区北1条西1丁目 札幌市民交流プラザ2F
TEL : 011-211-0813
OPEN : 日~木・祝日 11:00~22:00(フードL.O.21:00、ドリンクL.O.21:30)
金・土・祝前日 11:00~23:00(フードL.O.22:00、ドリンクL.O.22:30)
CLOSED : 札幌市民交流プラザの休館日に準ずる
P :
ACCESS : 札幌市営地下鉄東西線、南北線、東豊線 「大通」駅30番出口直結
Webサイト: : https://dafne.morihico.com/

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