10/7（日）札幌市民交流プラザに２店同時オープン。

新たな札幌の文化の拠点「札幌市民交流プラザ」に

MORIHICO.が運営する1Fカフェ「MORIHICO.藝術劇場」と2Fレストラン「DAFNE」が

10/7（日）いよいよオープンします。

 

1 階 cafe ／ MORIHICO. 藝術劇場　カフェと図書館が一体になった展開は札幌初

 

自社焙煎コーヒーをハンドドリップでお楽しみいただけるカフェ。

MORIHICO. の手作りスイーツ工房「マリピエール」で作られた

コーヒーと相性の良いスイーツの提供や、軽食もご用意。

ご自宅でお楽しみいただけるコーヒー豆の販売も行います。

店内には隣接する図書館の本が並ぶ他、

図書館内でコーヒーを味わっていただくことも可能。

お仕事帰りにもごゆっくりお楽しみいただける営業時間で

皆様のご来店を心よりお待ちしております。

 

<営業時間>

月～金曜日　8：00～22：00（L.O.21：30）

土・日・祝日　9：00～22：00（L.O.21：30）

※館内等のイベント状況により営業時間が変動する場合がございます。

 

<休業日>

年中無休 ※1/1、2を除く

 

 

2 階restaurant ／ DAFNE　北海道産食材を使用したMORIHICO. 初のレストラン

 

レストランはMORIHICO. 初の試み。

店名となる「DAFNE」は世界最初のオペラのタイトルです。

高さ10ｍの天井が、まるで劇場のようなスケール感を演出し、

一歩店内に足を踏み入れると非日常的な空間が広がります。

シェフ自ら道内の農家や漁港、畜産家の方々の元へ足を運び、確かな素材だけを厳選。

フレンチをベースにジャンルにとらわれない料理で 北海道の旬な素材を表現していきます。

中でもDAFNEを代表する食材が 北海道民にも馴染み深い「羊」。

3つの羊牧場と契約を結び、 1頭買いから生まれる羊全ての良さを、 真心込めて一皿に。

文化の発信拠点であるこの場所で、

DAFNEが生み出す新しい北海道の食文化を 五感でお楽しみください。

 

<営業時間>

日～木・祝日　11：00～22：00（フードL.O.21：00、 ドリンクL.O.21：30）

金・土・祝前日　11：00～23：00（フードL.O.22：00、ドリンクL.O.22：30）

※15：00～17：00はティータイム

※館内等のイベント状況により営業時間が変動する場合がございます。

 

<休業日>

札幌市民交流プラザの休館日に準ずる

※札幌市民交流プラザの休館日は、札幌市民交流プラザのＨＰでご確認ください。

 

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