NEWS PAPER

「ひらがなのもりひこ」ル・トロワに10/25(日)オープン。日本の伝統にエスプリを。

MORIHICO.の新店舗は、なんと『ホットケーキ専門店』。
日本の伝統に新しさを加えたメニューや、空間。
そしてかつて何よりも大切にしてきた日本人の「丁寧な仕事」を
少しでも感じてもらいたい。
そんな想いから店舗づくりが出発しました。

もりひこの『うすもち』

明治の頃、日本ではホットケーキの事を「薄餅」と呼び習わしていました。
そんな時代の雰囲気を残したく、商品を「うすもち」と命名。
MORIHICO.のフレンチシェフが
代表市川のイメージを形にするため何度も改良を重ね、
日本の伝統とフランスのエスプリが効いた全く新しいホットケーキを作り出しました。
フランス産高級小麦粉「メルベイユ」に、
日本の伝統的な調味料のしょうゆ、みりん等10種類を合わせ、
丁寧にふっくらと焼きあげます。

もりひこの『サイフォン式コーヒー』

そんな「うすもち」に合わせるのは
MORIHICO.では札幌初となるサイフォン式コーヒー。
独自の研究により、豆の香りと旨味を余すことなく抽出致します。

お持ち帰りの『あつもち』

テイクアウト専用の「あつもち」は、
相性の良いクリームを厳選して挟んだサンドのスイーツ。
季節によって変わる「季節のフルーツ」を含めた常時6種で展開します。

10月25日、日本の伝統に新しい解釈を加えた、
「もりひこ」の仕事を、お楽しみに。

 

【住 所】
〒060-0042 北海道札幌市中央区大通西1丁目13 ル・トロワ B2階

【オープン日】
2020年10月25日(日)

【座席数】
19席

【メニュー】
うすもち、あつもち、コーヒー、抹茶 など

【営業時間】
10:00~21:00

[イートイン:11:00~21:00(L.O. 20:00)/テイクアウト:10:00~20:00]

【定休日】
ルトロワ営業日に準ずる

【URL】
https://www.morihico.com/mh/

【Instagram】
https://www.instagram.com/hiragananomorihico/?igshid=1oy80tkz0vb22

MORIHICO.のSNSについてのお知らせ

いつもMORIHICO.をご利用いただき、誠にありがとうございます。
この度、2020年9月30日(水)をもちまして、下記SNSアカウントの投稿を終了致します。

これまで支えてくださったフォロワーの皆さまには、心より感謝申し上げます。
今後は下記MORIHICO.オフィシャルアカウントから、
皆さまのコーヒーライフがより豊かになるよう、様々な情報を発信して参ります。
お手数ですが、是非フォローしていただけると嬉しいです。

今後ともMORIHICO.をどうぞよろしくお願い致します。

◼️終了アカウント

<Facebook>
森彦(@morihico.coffee)

Atelier Morihiko

Plantation

Marie Pierre

Morihico & The Alternative(@morihicoandthealternative)

<Twitter>
Marie Pierre(@MariePierre_)


◼️終了日
2020年9月30日(水)




◼️継続アカウント

<Facebook>
MORIHICO.

<Twitter>
MORIHICO.(@MORIHICOCOFFEE)

JB ESPRESSO MORIHICO.(@JBbymorihico)


<Instagram>
MORIHICO.(@morihico.official)

JB ESPRESSO MORIHICO.(jb_espresso_morihico)


新型コロナウイルス感染拡大防止のためのMORIHICO.の取組みについてはこちらをご参照ください。

一部サービス内容・営業時間変更のお知らせ

「札幌市飲食店未来応援クラウドファンディング第3弾」のご案内

未来のお食事券を購入して飲食店を応援する

札幌市のクラウドファンディング「札幌市飲食店未来応援クラウドファンディング」第3弾に

札幌のMORIHICO.6店舗が参加させていただくことになりました。


第二弾に引き続き、このような有難い機会に心から感謝致します。

ご支援金額に応じて、札幌市がプラス30%のプレミアムを追加したお食事券を受け取ることができる、

お客様にとっても大変お得な札幌市の事業です。
1口1,000円のご支援で、1,300円のお食事券をお受け取りいただけます。
1回で最大50口までもしくは、複数回に分けてもご支援いただけます。

 

「札幌市飲食店未来応援クラウドファンディング第3弾」の事業予算に到達した為、9月24日(木)で支援の募集は終了いたしました。

皆様の温かいご支援と応援のお言葉ありがとうございました。

MORIHICO.はお客様に安心してお店をご利用して頂けるよう、

徹底した感染予防対策に努めております。

1日も早い事態の収束を願うとともに、皆様のご来店、心よりお待ちしております。

ご支援のほどよろしくお願いいたします。

【クラウドファンディング受付期間】
2020年9月1日(火)〜2020年9月30日(水)
※支援総額が事業予算額に達した場合、
期間中でも受付を終了する場合がございます。

【お食事券のお渡し・ご飲食ご利用期間】
2020年10月20日(火)〜2021年2月28日(日)

【MORIHICO.参加店舗】
森彦
ATELIER Morihiko
Plantation
Marie Pierre
MORIHICO.藝術劇場
RESTAURANT DAFNE
MORIHICO.STAY&COFFEE


詳細・ご利用につきましてはACT NOWの公式サイトをご覧ください。
https://actnow.jp/feature/sapporo_food3


新型コロナウイルス感染拡大防止のためのMORIHICO.の取組みについてはこちらをご参照ください。

一部サービス内容・営業時間変更のお知らせ

【SAPPOROおみせ応援商品券使用開始のお知らせ】

「SAPPOROおみせ応援商品券」が、本日8/25(火)からMORIHICO.でもご利用いただけます。

◆「SAPPOROおみせ応援商品券」とは
SAPPOROおみせ応援商品券実行委員会が新型コロナウイルス感染症拡大の影響を受けた
札幌市内の飲食店等を応援するために発行した、20%のプレミアムが付いた商品券です。
(商品券は現在販売しておりません)

MORIHICO.の店舗内では、飲食はもちろん物販にもご利用いただけます。
お好きな店舗で至福のひと時をお過ごしください。

【利用可能期間】
2020/8/25(火)〜11/5(木)

【利用可能店舗】
森彦
ATELIER Morihiko
Plantation
Marie Pierre
MORIHICO.藝術劇場
RESTAURANT DAFNE

※上記店舗以外ではご利用いただけません。
※商品券額面以内の場合、お釣りは出ませんのでお気をつけください。


新型コロナウイルス感染拡大防止のためのMORIHICO.の取組みについてはこちらをご参照ください。

一部サービス内容・営業時間変更のお知らせ

お客様の安全と安心のために《RESTAURANT DAFNE》

RESTAURANT DAFNEでは、 お客様に安心してご利用いただけますよう、

コロナ感染拡大防止の観点から 以下の対策に取り組んでおります。


 

<お客様へのご対応>

■入口にアルコール消毒のご用意

■テーブルの中央に透明パーテーションをご用意(取り外し可能)

■隣席との間にカーテンをご用意

■メニューおよびテーブルは使用毎に消毒

■会計カウンターに透明パーテーションの設置

■会計時、金銭およびカードは、コイントレイにて受け渡し

■パーティープランのお料理を、個人盛りにてご提供



<スタッフの対応>


■検温チェックの実施

■マスク・手袋の着用

 


 

 

 

天井高10mの開放的な空間で、ゆっくりとお過ごしいただけます。     

 

まだまだ予断を許さない状況ではございますが、

お客様へ安心してご利用いただけるよう 最善を尽くしてまいります。

 

皆様のご来店、心よりお待ちしております。


店舗詳細についてはこちら

日本の夏を味わう【フローズンプレッソ 抹茶わらび】新登場

8/1(土)MORIHICO.から、「フローズンプレッソ 抹茶わらび」が新登場。

日本の夏に相応しい、
お抹茶と水菓子のはんなりフローズンプレッソができました。

フローズンプレッソ抹茶わらび

薫り高い「宇治抹茶」を使用したフローズンに、
つるっとしたのどごしの水わらび餅が涼しげ。
黒蜜の上品な甘みと、ほのかに塩気の効いたチーズクリームが
アクセントになっております。

北国の短い夏に、
和の甘味(かんみ)で夏らしさを味わいませんか?

 

2020年8月31日(月)までの期間限定となっておりますので、
ぜひお召し上がりください。

この商品は下記店舗のみの限定販売となります。
※新型コロナウイルス感染拡大防止の為、
営業時間が変更になっている場合がございます。
最新の営業時間は各店舗のSHOP INFOをご確認ください。

 

【お取り扱い店舗】

MORIHICO.TSUTAYA美しが丘店

MORIHICO.STAY&COFFEE

MORIHICO.緑が丘テラス

JB ESPRESSO MORIHICO. TSUTAYA新道東駅前店

JB ESPRESSO MORIHICO. サイクルロード


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一部サービス内容・営業時間変更のお知らせ

おうちでもお店の味を【Uber Eats】2店舗加盟決定

ついに札幌市内で2020年7月28日(火)より開始される
フードデリバリーサービス「Uber Eats」。
MORIHICO.でも2店舗が加盟店となりました。

カフェのケーキやお菓子を製造している『Marie Pierre』と
フレンチレストランの『RESTAURANT DAFNE』がご利用いただけます。

DAFNE

現在テイクアウトでもご好評のカレーをはじめ、
ご家庭で簡単に本格フレンチが楽しめるパウチメニューなどを
ご用意しております。
Marie Pierre

MORIHICO.の定番、ガトーフロマージュはもちろん、
季節のスイーツなどをご用意しております。

ご自宅でもMORIHICO.のお料理とスイーツをお楽しみください。

【サービス開始日】
2020年 7月 28日(火)

【サービス提供時間】
《DAFNE》
全日 11:00 – 19:00

《Marie Pierre》
平日 10:00 – 16:00
土日祝 10:00 – 17:00

【配送手数料】
 320円

【サービスエリア】
札幌市中央区、白石区、東区、北区のいずれも一部
(札幌駅を中心とした市街地)

 

【ご利用方法】

ご注文はこちらから

 

DAFNEの商品をご注文

 

Marie Pierreの商品をご注文

《Uber Eats》とは

タップ一つで世界中の数多くの人々にお好きな料理をお届けする
オンデマンドのフードデリバリーサービスです。
世界6大陸、45の国と地域、6,000以上の都市で400,000以上のレストランと提携し、あらゆる料理をご提供。
地元の名物から日々口にするファーストフードまで、
様々な料理を新鮮で迅速に、信頼とともに約30分でお届けします。

Uber Eats公式サイトはこちら


新型コロナウイルス感染拡大防止のためのMORIHICO.の取組みについてはこちらをご参照ください。

一部サービス内容・営業時間変更のお知らせ

「札幌市飲食店未来応援クラウドファンディング」のご案内

未来のお食事券を購入して飲食店を応援する
「札幌市飲食店未来応援クラウドファンディング」
【MORIHICO.STAY&COFFEE】と【MORIHICO.藝術劇場】と【RESTAURANT DAFNE】の3店舗がこの度参加させていただくことになりました。
このような有難い機会に心から感謝致します。

ご支援金額に応じて、札幌市がプラス30%のプレミアムを追加したお食事券を
受け取ることができる、大変お得なサービスです。
1口1,000円のご支援で、1,300円のお食事券をお受け取りいただけます。

【クラウドファンディング受付期間】

2020年7月1日(水)

2020年7月20日(月)


【お食事券のお渡し・ご飲食ご利用期間】
2020年8月15日(土)

2020年11月30日(月)

1回で最大50口までもしくは、複数回のご支援が可能です。

詳細・ご利用につきましてはこちらのサイトをご覧ください。

 

●MORIHICO.STAY&COFFEE

https://actnow.jp/project/sfc962/detail

 

●MORIHICO.藝術劇場

https://actnow.jp/project/sfc787/detail

 

●RESTAURANT DAFNE
https://actnow.jp/project/sfc202/detail

現在MORIHICO.では、コロナ対策の一環として、
店内の定期的な清掃に加え、他グループとの十分な距離の確保、
卓上パーテーションの設置、テーブル間仕切りカーテンの導入など店舗ごとに対策を行っております。
ゆったりと座れるカフェと天井高10mの開放的なレストランを安心してご利用くださいませ。

1日も早い事態の収束を願うとともに、
皆様のご来店、心よりお待ちしております。


ご支援のほどよろしくお願いいたします。


新型コロナウイルス感染拡大防止のためのMORIHICO.の取組みについてはこちらをご参照ください。

一部サービス内容・営業時間変更のお知らせ

ル・トロワに新店舗 大人のサロン空間「もりひこ」2020年秋オープン

コーヒーとホットケーキを楽しむ大人のサロン空間「もりひこ」が

2020年9月、札幌の中心部ル・トロワにオープンすることが決まりました。

 

 

 

店名はひらがなの「 もりひこ 」

大人の女性が似合う、和モダンな空間をご提案いたします。

 

 

 

コーヒーは、質の良い豆の香りと旨みをダイレクトに抽出できるサイフォン式コーヒーを旭川のMORIHICO.RENGA1909に続き、新店舗でも採用。

 

 

ホットケーキは、自社運営のフレンチレストラン「RESTAURANT DAFNE」のシェフが監修。

 

 

 

オープン日などの詳細は、

追ってMORIHICO.WebサイトやSNSでご紹介いたします。

 

 

妥協のない隅々までこだわったMORIHICO.の新店舗

今後の展開にぜひご期待ください。

 

 

 

 

NewsPaperを更新いたしました。

新店舗『ひらがなのもりひこ』詳細はこちら

「ひらがなのもりひこ」ル・トロワに10/25(日)オープン。日本の伝統にエスプリを。

 

【オリジナル紙袋無料提供終了のお知らせ】

地球環境保全活動の一環として、
 
2020 年7月1日(水)より、 オリジナル紙袋の無料提供を
 
終了させていただくことをお知らせいたします。
今後はオリジナル紙袋一律1枚30円(税抜)にて販売いたします。
 
また、現在MORIHICO.で使用しているプラスチック製買い物袋は順次配布を終了させていただく予定です。
 
 
 
お客様にはご不便をおかけいたしますが、
 
マイバッグ持参にご協力頂けますと幸いです。
 
 
※一部店舗では対応が異なる場合がございます。

今後も様々な活動を通して、地球への恩返しを行なってまいります。