DAFNEのクリスマス2024　ご予約受付中

《DAFNEのクリスマスコース「NOËL」・「中札内若丸鶏のロースト」のご案内》

DAFNEの丹精を込めた料理で至福のひと時をお過ごしください。

［クリスマスコース「NOËL」］

◾️NOËL　全11品

DAFNEのフレンチシェフたちが手がける本気のガストロミー。
北海道の大自然が育んだ最高食材とフランスから取り寄せた伝統の食材が融合。

◾️NOËL　全8品

北海道食材を贅沢に使用し、フランス料理の伝統を現代風にアレンジしたコース。
クリスマスにふさわしい色鮮やかなお料理で、奥深い味わいをお楽しみください。

＜要予約＞
【全11品】 20,000円（税込22,000円）
【全8品】 12,000円（税込13,200円）
※サービス料5%を別途頂戴いたします。

12月23日(月) 17:00-22:00
12月24日(火) 17:00-22:00
12月25日(水) 17:00-22:00
※上記のお日にちのディナータイム時、通常コースのご用意はございません。

予約締切：ご予約希望日の前日まで

［テイクアウトメニュー］

◾️中札内若丸鶏のロースト
　 ずわい蟹とトリュフのリゾット詰め

丸鶏の中に濃厚で香り高いずわい蟹とトリュフのリゾットを詰め込みました。
身はしっとり柔らかく、皮はパリパリ香ばしく。
3種の付け合わせとともにお楽しみください。

＜限定50食＞＜お持ち帰り商品＞＜要予約＞
【2～3人前】6,500円 (税込7,020円)

ご予約締切：～12月20日(金)

お渡し期間：12月23日(月)～12月25日(水) 11:00-18:00

ご予約はお電話にて承ります。
詳細はDAFNEのWEBサイトをご覧ください。

※このサイトに記載されている内容は、投稿時の情報です。事前の予告なく変更・ 中止させていただくことがありますので、予めご了承くださいませ。

DAFNEの御節2025　ご予約受付中

2025年のテーマは「輪/わ」。
今年は、お客様と共に歩んだ日々を、年輪に見立てて表現しました。
新年の幸運を願い、福が重なる四段重に詰め込みました。
新たな年の幕開けを、ぜひDAFNEのお節でお迎えください。

DAFNEの御節
＜限定50台＞＜お持ち帰り商品＞＜要予約＞
【2～3人前】36,000円（税込38,880円）

予約受付期間：～12月20日（金）
お渡し日：12月31日（火）11:00～16:00

一の重 [海彦]

縁起物の海の幸

二の重 [年輪]

成長と発展を祈る華やかな「輪」の食材

三の重 [山彦]

一年の幸運を願う山の幸

四の重 [森彦]

森彦のコーヒーと共に楽しむ森の恵み

ご予約はお電話にて承ります。
詳細はDAFNEのWEBサイトをご覧ください。

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JB ESPRESSOのソフトクリーム

秋の深まりを味わう『JBソフトクリームモンブラン』が登場！

JBソフトクリーム
モンブラン ／ ミックス

贅沢な栗の風味が織りなす秋の至福。
なめらかなソフトクリームに、上品な甘さのモンブランの風味を閉じ込めました。
贅沢な栗の渋皮煮をトッピングし、秋の味覚を存分に楽しめる一品に仕上げました。
ホワイトソフトとのミックスで、さらなる味わいの広がりを。

季節限定の美味、今こそ味わうべき晩秋の逸品をご賞味ください。​​​​​​​​​​​​​​​​

「JBソフトクリームモンブラン」

【販売期間】
2024年10月18日(金)～11月28日(木)

【販売店舗】
JB ESPRESSO MORIHICO.サイクルロード

季節のコーヒー【オペラ2024】販売スタート

目指したのは、いつまでも感じる深い余韻。

エチオピア、コロンビア、ブラジルをブレンド。
銘柄のキャラクターが織りなす絶妙なバランスが、
劇場に響き渡るオペラの歌声のように余韻豊かに広がります。
「芸術の秋」にぴったりの味わい深いマリアージュをどうぞ。

10月15日(火)より販売スタート。

ONLINESHOPはこちら

※オンラインショップでの販売開始は10/15 AM9:00からです

 【販売期間】
2024年10月15日(火)～11月14日(木)

【お取り扱い店舗】
・森彦
・ATELIER Morihiko
・MORIHICO.ROASTING&COFFEE
・もりひこ菓子ほ
・MORIHICO&THE ALTERNATIVE
・MORIHICO.STAY&COFFEE
・MORIHICO.藝術劇場
・JB ESPRESSO MORIHICO. サイクルロード
・ひらがなのもりひこ

WEBでの購入はこちら　
→ONLINE SHOP

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期間限定「赤葡萄とチョコレートのパフェ」が新登場《ROASTING&COFFEE》

10月2日(水)より、「赤葡萄とチョコレートのパフェ」が新登場。

芳醇な赤葡萄ととろけるチョコレートが織りなす絶妙なハーモニー。
シャンティクリームにはラム、葡萄のコンポートには赤ワインがほのかに香り、深みのある上品な味わいが大人の心を満たします。
珈琲と共に楽しむ、贅沢な秋のひととき。

＜赤葡萄とチョコレートのパフェ＞

【提供期間】
2024年10月2日(水)～10月31日(木)

【提供店舗】
MORIHICO.ROASTING&COFFEE（旧・Plantation）

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復刻人気メニュー　季節のフルーツサンド【巨峰&シャインマスカット】登場《MORIHICO.藝術劇場》

10月1日より、MORIHICO.藝術劇場の人気メニュー「季節のフルーツサンド【巨峰&シャインマスカット】」が期間限定で復刻。

2色の葡萄が愛らしい秋のフルーツサンドは、瑞々しい果汁とミルク感たっぷりのクリームで何個でも食べられそう。
コーヒーとのマリアージュをぜひ楽しんで。

※数量限定

＜季節のフルーツサンド【巨峰&シャインマスカット】＞

 【販売期間】
2024年10月1日(火)～無くなり次第終了

【提供店舗】
MORIHICO.藝術劇場

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【ピーナッツバターカップ】新登場

秋の訪れを告げる、魅惑のフレーバーが登場。

ピーナッツバターとホワイトチョコレートが織りなす甘じょっぱいハーモニー。
温かい季節はエスプレッソの深みを、冷たい季節はクッキー＆クリームの風味を。
10月1日(火)、至福の一杯との出会いが始まります。

「ピーナッツバターカップ 」

【販売期間】
2024年10月1日(火)～10月31日(木)

【販売店舗】
・ATELIER Morihiko
・MORIHICO.ROASTING&COFFEE（旧・Plantation）
・MORIHICO.STAY&COFFEE
・MORIHICO.藝術劇場
・JB ESPRESSO MORIHICO. サイクルロード

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季節のコーヒー【オータム2024】販売スタート

目指したのは、秋を感じる深みあるコーヒー三重奏。

やさしいコクのブラジルをベースに、
グァテマラ、コロンビアをブレンド。

一口目にやってくるアーモンド感と、
飲み終えた後に鼻腔をくすぐるカカオの甘く香ばしい余韻をお楽しみください。

深まりゆく秋にぴったりのマリアージュをどうぞ。

9月15日(日)より販売スタート。

ONLINESHOPはこちら

※オンラインショップでの販売開始は9/15 AM9:00からです

 【販売期間】
2024年9月15日(日)～10月14日(月)

【お取り扱い店舗】
・森彦
・ATELIER Morihiko
・MORIHICO.ROASTING&COFFEE
・もりひこ菓子ほ
・MORIHICO&THE ALTERNATIVE
・MORIHICO.STAY&COFFEE
・MORIHICO.藝術劇場
・JB ESPRESSO MORIHICO. サイクルロード・ひらがなのもりひこ

WEBでの購入はこちら　
→ONLINE SHOP

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旬と美を一皿に もりひこ謹製『蜜芋とごまぜんざい』《ひらがなのもりひこ》

季節の逸品「蜜芋とごまぜんざい」

目でも舌でも楽しめる、手間をかけて丁寧に仕上げた一品です。
甘くてほっくりした芋羊羹に、カリッとした食感が魅力の大学芋、2種類のアイスクリームと季節の果物をふんだんに盛り合わせ、秋の味覚をたっぷりとお楽しみいただけます。
さらに、玉翠園のぼたんそば茶を使用した水菓子が、控えめでありながら爽やかな仕上がりを演出します。
秋の美しい風景を思い浮かべながら、ぜひお召し上がりください。

＜季節の逸品「蜜芋とごまぜんざい」＞

【販売期間】
2024年9月15日(日)～12月14日(土)

【販売店舗】
ひらがなのもりひこ

秋の味覚が詰まった新作あつもちが登場《ひらがなのもりひこ》

季節のあつもち「蜜芋とごま」

「蜜芋とごま」と名付けた新しいあつもちは、上品な甘さの蜜芋あんと香ばしい黒ごまあんが絶妙なハーモニーを奏でます。自家製の林檎ソースが爽やかな余韻を添え、秋の訪れを感じさせる温かみのある一品に仕上がりました。大切な方へのおみやげにもおすすめです。​​​​​​​​​​​​​​​​

＜季節のあつもち「蜜芋とごま」＞

【販売期間】
2024年9月15日(日)～12月14日(土)

【販売店舗】
ひらがなのもりひこ