人気の【アイスコーヒーブレンド】からオーガニックが誕生。
爽やかですっきりとした後味。
それでいてコロンビアの苦味とブラジルの甘みが際立ちます。
アイスコーヒーのためのバランスのとれた特別なブレンドは、もちろんオーガニック。
暑い夏はもちろん、一年中MORIHICOのアイスコーヒーお楽しみください。
煎り具合：【深煎り】
テイスティングチャート
苦味：★★★★
酸味：★
甘味：★★
コク：★★★★★
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【美味しいアイスコーヒーの淹れ方もご紹介！！】
※生豆の入荷状況により、ご注文のご希望に添えない場合があります。
Atelier Morihikoのお店限定ブレンドのコーヒーが誕生しました。
その名も”電車通りのもりひこ限定【焼き菓子ブレンド】”。
昼下がり、甘いスイーツとコーヒーでちょっと一息いれたいお客様が多いAtelier Morihikoのお店。
お店のスタッフとロースター達が試作を重ねて、マリピエール自家製のケーキや焼き菓子とも相性抜群なブレンドを開発。優しい甘味とコク、ほろ苦さのバランスが心地良い味を引き出せるよう、中深煎りのタンザニアベースのブレンドです。
豆での販売も、店内でお召しあがりいただくことも出来ます。
美味しいケーキや焼き菓子と一緒に贅沢なコーヒータイムをお楽しみくださいね。(W)
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札幌市中央区南1条西12丁目4-182
TEL : 011-231-4883
営業時間 : 11：00-22：00(L.O 21：30)
定休日 : なし*年末年始休有
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明るい酸味と、個性的なアロマが奏でる上品なフレーバー”インドネシア”
「INDONESIA Aceh Gegarang ―アチェ・ゲガラン―」
エチオピア・モカ、ケニアなどと並び産地独特のテロワールを色濃く醸し出すスマトラ島北部のマンデリン。
特にその中でもアチェ特別自治州タケンゴンの小規模農家が作るコーヒー豆は生産処理から選別まで伝統的な手作業で行われています。
その品質の高さとフレーバーの上品さは世界のスペシャルティーコーヒー愛好家達も唸るほど。
”アチェ”の言葉の由来はAsia、Europe、Hinndu、といった様々な地域・文化を表す「言葉の冠」を表していると言い伝えられています。
■生産者 : 約1500戸の零細農家
■エリア : スマトラ島 アチェ州 タケンゴン
■標 高 : 1450m～1500m
■品 種 : ティムティム他
■プロセス : スマトラ式
煎り具合：【浅煎り】
テイスティングチャート
苦味 ★★
酸味 ★★★
甘み ★★★
コク ★★
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※なくなり次第終了いたします。
色鮮やかな花、新緑の衣を身にまとう木々、
そしてこもごもとした、春の日差しを存分に感じるこの頃。
そんな爽やかな季節とともに”母の日”がやってきます。
今年の母の日のコーヒーは【maman】。
フランス語で「お母さん」という意味を持つこのコーヒー。
いつもがんばるお母さんがふと休めるのはきっと午後のほんのひととき。
そんなときに香りもコクも楽しんでいただけるようなコーヒーに仕上げました。
グァテマラとタンザニア、アクセントにマンデリンをブレンド。
やさしい香りがふんわり広がる、軽やかな口あたり。
ほどよい酸味と甘みのバランスが絶妙な味わいに。
「いつもありがとう」
普段は言えない感謝の気持ちを
【maman】にそっとメッセージと添えて贈ってみてはいかがでしょうか。
北海道も長い長い冬を終えてようやく、うららかな春の日差しがさすようになってきました。
ひと足早くＭＯＲＩＨＩＣＯ.から母の日ギフトが登場。
今年はプリザーブドフラワー作家「a Un Pas」さまとコラボレーション。カーネーションもシックな色で素敵なプリザーブドフラワーを限定数でご用意しております。
普段は面と向かってなかなか伝えられない感謝の気持ちをMORIHICO.のギフトと一緒に贈ってみてはいかがでしょうか。（A）
待ちわびた春が少しずつ顔を出し始める今日この頃。
もう桜の季節。
今年も「sakura」というネーミングにぴったりのコーヒーが出来上がりました。
マンデリン、モカの2種をブレンドし
酸味と苦みの絶妙な味わいをお楽しみいただけます。
うららかな春の日差しの中、「sakura」の香りを楽しみながら
彼の日の思い出にひたってみてはいかがでしょうか。
煎り具合：【中煎り】
テイスティングチャート
苦味：★★★★
酸味：★★★★
甘味：★★
コク：★★★
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平素、いつも「オンラインショップ森彦物語」をご愛顧いただき誠にありがとうございます。
日頃、皆様にご愛顧いただいております【オンラインショップ森彦物語】より大変お得なキャンペーン情報のご案内です。
キャンペーン内容 ： 【海彦・山彦・森彦ドリップバッグ各1枚 合計3枚】を期間中、オンラインショップをご利用するとプレゼントします！
期間 ： 平成28年2月22日(月)00:00から平成28年3月6日(日)23:59まで
対象 ： 期間中【オンラインショップ森彦物語】ご利用のお客様全員※お一人様一回に限らせていただきます。
この機会に、是非【オンラインショップ森彦物語】をご利用下さい
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引き続き「オンラインショップ森彦物語」をご利用いただきますよう何卒、お願いいたします。
COEで第2位を受賞。
フローラルでアールグレイのような余韻はまさにスペシャルティー。
【NICARAGUA Limoncillo Javanica】
Limoncillo Javanicaは、エチオピア産ロングベリーが起源とされている「ジャバニカ」という単一品種のコーヒーで、
大変手間をかけて生産されています。
コーヒー研究所から届いたこのような品種を初めて栽培するのはとてもリスクがある試みであり、
その為一握りの生産者しか栽培していません。
Limoncillo農園は、この品種を作り続けて7年後の2008年、COE（カップオブエクセレンス）で第2位を受賞。
農園主、生産者家族にとって大変喜ばしい瞬間でした。
■農 園：リモンシリョ農園
■エリア：マタガルバ地区
■標 高：980ｍ～1,350ｍ
■品 種：ジャバニカ
■プロセス：ウォッシュト
【ロースターボイス】
MORIHICO.は、このコーヒーの特徴を最大限に活かす為、中浅煎りで焙煎。
フローラルでまろやかな口当たりでバランスが良く、アールグレイのような余韻が楽しめるコーヒーになりました。
【カッピングコメント】
ジャスミン・フローラル・アールグレイ・ブラウンシュガー・スムースマウスフィール
煎り具合：【中浅煎り】
テイスティングチャート
苦味 ★
酸味 ★★★
甘み ★★★
香り ★★★★
コク ★
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※なくなり次第終了いたします。
バレンタインもおわり、あっという間にホワイトデーの季節がやってきました。
昨年大人気となりましたマリピエール特製焼き菓子のセットが今年も登場。
バレンタインデーのお返しに、日ごろの感謝の気持ちを込めて
大切なあの人へ贈ってみてはいかがでしょうか。
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季節のコーヒー【彦星2026】販売スタート
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